为进一步提升学校食品安全管理水平，增进家长和师生对学校食堂工作的了解，巩固“校园餐”整治成果，恩阳区67所学校食堂陆续开展“食堂开放日”活动。

家长、学生代表参观了食堂食材库房、粗加工间、操作间、蒸煮间、配餐间、消洗间和留样间等功能室，亲身体验食物采购、入库、储存、出库、加工到入口的全过程，并听取了学校负责人对食品安全工作管理和食品营养搭配的介绍。通过对食堂后厨的参观，代表们体会到了学校“用心做好每一餐”，全力推进师生“暖胃暖心”工程实施的责任感。

各学校还召开座谈会、开展问卷调查。家长、学生代表从食堂管理、菜品质量、服务水平等方面进行测评，并提出了宝贵意见。家长代表还与学生一起就餐，感受“校园餐”的可口、营养、健康和安全，并参观了学生就餐情况。

活动的开展让家长们深入了解到学校食堂的操作规范，深刻体会到学校对舌尖上的安全、学生身体健康的高度重视，学生们也感受到了食堂工作人员的尽心尽责，体会到劳动的艰辛，纷纷表示要珍惜粮食、合理消费，养成良好的健康饮食习惯。(巴中市恩阳区学校保障管理中心 邵略 杨旭)